Obstbau / Lagerung
Der Einsatz modernster Lagertechnik macht es möglich, dass wir Ihnen fast das ganze Jahr über knackige, frische Äpfel anbieten können.
Direkt nach der Ernte, im September/Oktober kommen die Früchte in unsere speziellen Computer gesteuerten ULO Kühllager (Ultra-Low-Oxigen). Die spezielle Luftzusammensetzung im CA (Controlled-Atmosphere)-Lager, nämlich eine niedriege Temperatur von ca. 1,5 Grad Celsius, eine höhe Luftfecht und eine geringr Sauerstoffgehalt 1,5 % , verhindern mit naturlichen Mitteln den Reifeprozess der Äpfel.
Wertvolle und wichtige Inhaltstoffe, Festigkeit und Geschmack bleiben erhalten.
So bleiben unsere Äpfel ohne Geschmacks- und Qualtitätverluste bis in den nächsten Frühjahr/Sommer haltbar und Sie erhalten immer frische Äpfel.
